卓越農業－水禽羽絨質量研究推動委員會第二次會議議程

2014年9月15日畜試育字第1032410079號

壹、時間：2014年9月24日(星期三)下午1時

貳、地點：畜產試驗所彰化種畜繁殖場(彰化縣北斗鎮大新里拓農路80號)(電話048-884106)

參、主持人：吳明哲組長                           紀錄：郭哲瑋助理研究員

肆、出列席人員：

　　行政院農業委員會畜牧處(敬請派員指導)

　　水禽羽絨質量研究推動委員會

　　　　王翰聰 委員(羽絨製程管理專家，文化大學動物科學系教授)

　　　　周珠源 委員(種鴨場代表，保生種鴨場負責人)

　　　　吳祥斌 委員(種鵝場代表，台鵝種鵝場負責人)

　　　　李春樹 委員(鴨鵝屠宰業者代表，晉達食品公司負責人)

　　　　林松筠 委員(禽產品檢驗分析專家，中央畜產會技術服務中心主任)

　　　　張世瑜 委員(羽絨加工業者代表，大洋羽毛公司)

　　　　陳焜耀 委員(羽絨加工業者代表，合隆毛廠公司)

　　　　黃振芳 委員(種鴨產業推動主辦人，宜蘭分所分所長)

　　　　賈玉祥 委員(種鵝產業推動主辦人，彰化場場長)

　　畜產試驗所遺傳育種組、加工組、宜蘭分所、彰化場

伍、報告事項：

案由一：羽絨產業願景達成之工作事項，報請 公鑒。

說明：台灣區羽毛輸出業同業公會陳焜耀理事長受邀於中央畜產會專題演講「從世界的變動論台灣羽毛界的未來」，中央畜產會驗證組洪士棻專員在2014年5月第167期畜產報導月刊，予以專文報導，其中有關羽絨產業願景達成之工作事項如下：

　　　一、台灣羽毛產業在國際上扮演的角色有(1)精緻加工的技術國、(2)羽絨原料的產地、(3)具備世界頂端的鴨鵝養殖技術。

　　　二、未來的發展方向，在原料來源方面，帶動與改變水禽養殖市場，由原本純粹肉用養殖型態，發展出專為生長羽絨原料的養殖。

決定：

案由二：「水禽羽絨篩選實驗室」規劃設置之進度報告，報請 公鑒。

說明：上次會議決定於畜產試驗所彰化種畜繁殖場設置一間水禽羽絨篩選實驗室，配置羽絨水洗設備及參觀動線，並預估驗收設備所需的經常門費用，及預先規劃105年度須擴增的設備及實驗室運作所需的經常門費用，向本次委員會說明進度。

決定：

陸、討論事項：

案由一：辦理「水禽羽絨質量評選」工作流程，提請 討論。(提案單位：畜產試驗所遺傳育種組)

說明：

　　一、鴨鵝羽絨質量評選項目，其分年度工作有(1)103年度之年青種鴨及種鵝之後裔羽絨質量評選、(2)104年度之進階評選上市體重肉鴨及肉鵝羽絨質量、(3) 105年度之評選高羽絨質量的種鴨及種鵝、及(4)106年度之評選高羽絨質量的種鴨及種鵝。

　　二、財團法人中央畜產會技術服務中心提供之羽絨檢驗項目及費用，檢驗羽絨之耗氧指數、懸浮濁度、pH值及蓬鬆度等四項品質。

擬辦：

　　一、為調查羽絨品質之季節性差異，建請羽絨加工業者提供屠宰場夏季6~8月之羽絨樣本(每家每月6個樣本)，經水洗後送至財團法人中央畜產會技術服務中心檢驗羽絨之耗氧指數、懸浮濁度、pH值及蓬鬆度等四項品質。

　　二、為生產高品質羽絨之鴨種與鵝種，建請種禽業者參加「高羽絨質量的種鴨及種鵝評選」。

決議：

柒、臨時動議：

捌、散會：