杜洛克Duroc DurocJersey


品種特徵

   耳朵大小適中,根部向上直立,耳端向前傾斜,耳緣毛柔軟,兩耳間隔廣闊。忌耳朵直豎。皮膚平滑無皺紋,紅棕色毛,有光澤,毛質良好。忌有黑色或白色斑點之毛捲及漩渦。軀體長度為中等長。每胎出生總頭數約 8.7 頭,八週齡仔豬體重約為 14 公斤。成熟公豬體重達 300~450 公斤,母豬則為 270~315 公斤。

品種來源

  
杜洛克豬種原產於美國東北部。一般相信所有的北美豬種均源自歐洲,由移民者攜入美洲大陸繁殖而形成。雖然某些由英國引進之豬種有記錄可考,但至於如何由這些品系或品種培育出新品種,則乏文獻記載King1991。杜洛克主要係來自兩個紅色豬種的混合品種,一為因區域而命名之紅娟姍(Jersey);另一則為杜洛克Duroc,其係取自當地有名的賽馬為名。後因當時農村環境之需要,農民希望將玉米等農作物轉變為肥豬肉,並加以鹽漬以渡過冬天,故而形成一特殊公系。然因市場環境之變遷,再加上優良選拔效應,而將原有肥肉型杜洛克一改而為目前之高效率精肉型豬種。本品種豬於民國 49 年引進台灣地區。