台灣種豬場場內檢定委員會106年第2次會議紀錄     

2017 年 8 月 18日台種福字第 1045 號函

一、時間：2017年7月7日（星期五）上午10時整

二、地點：財團法人中央畜產會5樓501會議室

           台北市中正區和平西路二段100號5樓（02）23015569

三、主持人：陳培梅技士 　　　　　　　　　　紀錄：劉桂柱

四、出席人員：（詳如簽到簿）

　　行政院農業委員會：陳中興科長（請假）、陳培梅技士

　　行政院農業委員會畜產試驗所：顏念慈研究員

　　中央畜產會；林正祥專員

　　台灣大學：林恩仲副教授

　　中國文化大學：羅玲玲副教授

　　東海大學：陳怡蓁老師

　　台灣區種豬產業協會：廖大福理事長

　　台灣區種豬產業協會：劉桂柱秘書長

　　福昌豬場：楊杰

　　福冠畜牧場：廖大福

　　水波種畜場：蕭錦堂

五、報告事項：

　　案由一：本會於2017年3月20日台種福字第1003號函文聘任東海大學陳怡蓁老師擔任「台灣種豬場場內檢定委員會」委員，報請公鑒。

　　說明：依據2017年3月15日「台灣種豬場場內檢定委員會」第一次會議決議辦理。

　　決定：洽悉。

　　案由二：行政院農業委員會於2017年5月26日農牧字第1060042836號函文台糖畜殖事業部新厝育種場，檢送台灣種豬場場內檢定相關文件，敬邀參檢及參與種豬場內檢定拍賣會，報請公鑒。

　　說明：依據2017年3月15日「台灣種豬場場內檢定委員會」第一次會議決議辦理。

　　決定：洽悉。

六、討論提案：

　　案由一：請「台灣種豬場場內檢定委員會」委員專家報告種豬場參加2017年第二次拍賣場內檢定作業情形及拍賣準備期程，提請討論。

　　說明：種豬場場內檢定第二次拍賣會將於2017年9月20日在褒忠鄉南聯拍賣場舉辦。

　　決議：

       　　　第二次拍賣場內檢定作業計畫後續作業時程

　　案由二：請各委員專家研討修正場內檢定豬隻檢測體重於9月20日場內檢定拍賣實施，提請討論。

　　說明：依據2017年3月15日「台灣種豬場場內檢定委員會」第一次會議決議通過請各委員專家討論修正場內檢定豬隻檢測體重於9月20日實施。

　　決議：輔導目前參檢場,修正場內檢定豬隻檢測體重，公豬檢測體重以100kg至140kg為限，母豬檢測體重以80kg至120kg為限，於年底前試辦。

　　案由三：2017年度種豬場後裔檢定業務之預定做法暨107年度後裔檢定業務之可能做法，提請討論。

　　說明：為提升推廣種豬之後裔追蹤，增加受檢豬群，提升種豬繁殖性能估值，訂定2017年度與107年度種豬場後裔檢定業務之操作流程。

　　決議：種豬場後裔檢定訂為每胎2公2母。2017年度與107年度種豬場後裔檢定業務之操作流程詳如附件1。

　　案由四：有關撰寫2015年台灣種豬場場內檢定年報事宜，提請討論。

　　說明：2015年台灣種豬場場內檢定年報預定105年底付印，請各位委員撰寫有關2015年各該執掌辦理情形，及相較於2014年有何改變等更新內容，並傳至林恩仲老師協助彙整。

　　決議：請郭士逢博士在7月31日前將相關稿件傳至林恩仲老師處彙整，2015年台灣種豬場場內檢定年報將於8月31日前出版。

　　案由五：辦理2017年超音波測定技師訓練與認證研討會相關事項，提請討論。

　　說明：

　　　（一）超音波測定技師訓練與認證研討會由2017年起變更為2年舉辦一次，並配合各種豬場場內執行情形，訂定檢核標準

　　　（二）辦理日期地點及相關事項如下：

　　　　　　日期：2017年8月29日~30日舉辦。

　　　　　　地點：雲林縣褒忠鄉農會、南聯拍賣場。

　　　　　　主題：1.超音波檢測背脂厚度技術訓練與認證。

　　　　　　　　　2.屠體性能檢測。

　　　　　　　　　3.超音波妊娠診斷技術。

　　決議：

　　　（一）場內檢定各場檢定技師請參加2017年超音波技師訓練與認證研討會。本年度場內檢定技師將針對三點背脂厚度、第10肋背脂厚度及腰眼深度進行技術認證。甲級技師(場內檢定)每兩年檢定一次。

　　　（二）2018年場內檢定技師認證辦法：檢定技師與場內檢定委員會委派專家分別使用A模式儀器(SONO-GRADER)與B模式儀器(ALOKA SSD 500; ProSound 2)連續兩個月在場內檢測2批每批30頭，共60頭檢定豬之三點背脂厚度、第10肋背脂厚度及腰眼深度，合於標準者，取得乙級技師(場內檢定)資格，並可執行該場性能檢定作業。

　　　（三） 2017年超音波技師訓練與認證研討會相關工作：

　　　　　　日期：2017年8月29日(二)~30日(三)舉辦。

　　　　　　地點：雲林縣褒忠鄉農會、南聯拍賣場。

　　　　　　主題：1.超音波檢測背脂厚度技術訓練與認證。

　　　　　　　　　2.屠體性能檢測。

　　　　　　　　　3.肉質性狀分析。

　　案由六：有關委員專家輔導台糖畜殖事業部新厝育種場參加台灣種豬場場內檢定，檢定方式與拍賣情形，提請討論。

　　說明：台糖新厝育種場係今年參加種豬場場內檢定作業，對於檢定作業程序較生疏，已提供相關文件、規章及辦法，並請委員專家加以輔導。

　　決議：7月14日三位委員專家至台糖新厝育種場進行場內檢定，7月25日進行第一次超音波場內檢定。

　　案由七：2017年度種豬場場內檢定第一次拍賣前資料查核結果說明及討論，提請討論。

　　說明：2017年度種豬場場內檢定第一次拍賣於2017年4月19日舉辦，由東海大學畜產與生物科技學系陳怡蓁助理教授偕同郭士逢博於2017年4月12日前完成現場資料查核比對。本次查核區間為出生日期介於105年6月24日至10月12日之生產仔豬登記卡資料，並擷取配種日期介於105年2月19日至7月4日之配種卡資料，查核結果會提供書面資料予各場參考，各場資料查核結果及錯誤類型詳附件2。

　　決議：未來種豬場資料驗證除現場資料查核比對外，經豬場同意後將比對後正確的資料傳至中央畜產會做修正。

　　案由八：修訂台灣種豬場「場內檢定豬隻生長與超音波性狀檢定稽核作業說明」，提請討論。(附件3)

　　說明：

　　　（一）目前場內檢定技師超音波技術認證包括P1(第4-5肋)、 P2(最後肋)、及P3(最後腰椎)三點平均背脂厚度。

　　　（二）台灣種豬場場內檢定制度檢測除三點平均背脂厚度外亦包括P10(第10肋背脂厚度)與腰眼深度。

　　決議：相關作業修正說明列入年底場內檢定會議再檢討。

七、臨時動議：

　　案由：針對配合場內檢定拍賣應檢附之拍賣說明資料，提請討論。（文化大學羅玲玲副教授）

　　說明：

　　決議：1.關於場內檢定拍賣應檢附之拍賣說明資料呈現方式列入下次會議討論。

　　　　　2.場內檢定資料排名的部份列入下次會議討論；宣導教育文宣則於9月20日第二次場內檢定拍賣開始發送。

　　　　　3.關於小場驗證資料數目不足，鼓勵小場積極參加場內檢定。

八、散會。