0009761

　

台灣區人工飼養鴕鳥協會

電話：04-2483-3789

傳真：04-2483-3324
會址：412台中縣大里市中興路二段671巷110號
 E-mail：ostrichorg@ostrich.org.tw

　

　

greenbal.gif (922 個位元組)國產鴕鳥肉辨識標誌
　
greenbal.gif (922 個位元組)鴕鳥肉與其他肉種營養成份的比較

食物名稱
(100g)

粗脂肪
(g)

熱量
(kcal)

膽固醇
(mg)

粗蛋白
(g)

鐵
(mg)

鋅
(mg)

飼養天數
(天)

鴕鳥肉

0.47

93

59.5

22.3

3.6

25.5

420

蜆

1.4

87

55

8.9

2.4

1.5

150

生蠔

1.9

83

63

9.8

5

15.5

180

 牛肉條

19.5

250

64

17.3

2.8

6.1

420

豬小排

19.0

249

73

18.1

1.1

2.1

180

全雞

19.9

248

74

16.1

0.4

0.3

35

鵝肉

13.4

187

71

15.6

1.9

1.5

110

註：1、資料來源：鴕鳥部分依據財團法人食品工業發展研究所委託試驗報告書，其餘肉品部分為行政院衛生署所公布之台灣地區食品營養成分資料庫。

　　2、衛生署規定食品每100公克之固體所含脂肪量不超過0.5公克，得以「0」標示。