表1 臺灣地區畜牧農情調查結果比較
2012年第1季
畜禽別	101年第1季		100年第4季		100年第3季		100年第2季		100年第1季		本季與上一季增減比較
	(本季)		(上一季)								飼養戶數		在養數量
	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	實數	%	實數	%
牛	1,870	140,137	1,954	139,093	1,954	139,093	1,981	138,570	2,017	138,773	-84	-4.30	1,044	0.75
肉牛	685	30,301	663	29,322	663	29,322	667	29,001	689	28,857	22	3.32	979	3.34
水牛	172	3,243	176	3,349	176	3,349	178	3,278	186	3,396	-4	-2.27	-106	-3.17
黃牛及雜種牛	326	7,144	324	6,822	324	6,822	323	6,641	331	6,893	2	0.62	322	4.72
乳公牛(肉用)	266	19,914	242	19,151	242	19,151	245	19,082	254	18,568	24	9.92	763	3.98
乳牛	557	108,460	555	108,239	555	108,239	559	107,980	565	108,283	2	0.36	221	0.20
產乳牛	530	58,556	533	57,114	533	57,114	535	57,315	539	57,861	-3	-0.56	1,442	2.52
泌乳牛	529	46,973	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…
乾乳牛	516	11,583	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…
未產乳牛	554	49,161	552	50,553	552	50,553	554	50,097	560	49,830	2	0.36	-1,392	-2.75
乳公牛 (種用)	233	743	216	572	216	572	220	568	216	592	17	7.87	171	29.90
役牛	701	1,376	789	1,532	789	1,532	807	1,589	819	1,633	-88	-11.15	-156	-10.18
水牛	121	272	119	278	119	278	124	305	134	323	2	1.68	-6	-2.16
黃牛及雜種牛	586	1,104	676	1,254	676	1,254	689	1,284	690	1,310	-90	-13.31	-150	-11.96
羊	2,396	174,973	2,495	181,471	2,495	181,471	2,563	195,242	2,612	196,947	-99	-3.97	-6,498	-3.58
肉羊	2,225	116,855	2,308	123,598	2,308	123,598	2,375	135,357	2,425	137,240	-83	-3.60	-6,743	-5.46
乳羊	350	58,118	352	57,873	352	57,873	359	59,885	360	59,707	-2	-0.57	245	0.42
產乳羊	329	33,835	341	30,570	341	30,570	346	31,900	347	32,320	-12	-3.52	3,265	10.68
泌乳羊	325	25,378	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…
乾乳羊	278	8,457	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…	…
未產乳羊	332	22,858	338	25,816	338	25,816	348	26,302	343	25,756	-6	-1.78	-2,958	-11.46
乳公羊 (種用)	318	1,425	321	1,487	321	1,487	325	1,683	322	1,631	-3	-0.93	-62	-4.17
鹿	755	22,141	762	22,580	762	22,580	765	22,943	767	22,926	-7	-0.92	-439	-1.94
水鹿	620	19,152	623	19,489	623	19,489	627	19,819	629	19,890	-3	-0.48	-337	-1.73
梅花鹿	198	2,989	202	3,091	202	3,091	203	3,124	203	3,036	-4	-1.98	-102	-3.30
馬	98	1,079	96	1,059	96	1,059	95	1,054	96	1,057	2	2.08	20	1.89
兔	31	14,296	32	17,223	32	17,223	31	18,214	32	17,637	-1	-3.13	-2,927	-16.99
雞	5,863	92,861,970	5,856	96,722,688	5,856	96,722,688	5,832	98,828,124	5,838	97,973,804	7	0.12	-3,860,718	-3.99
蛋雞	1,686	36,791,299	1,681	36,482,298	1,681	36,482,298	1,682	36,222,615	1,676	35,909,932	5	0.30	309,001	0.85
蛋雞	1,669	36,449,226	1,660	36,162,021	1,660	36,162,021	1,663	35,875,349	1,655	35,584,958	9	0.54	287,205	0.79
蛋種雞	17	342,073	22	320,277	22	320,277	19	347,266	21	324,974	-5	-22.73	21,796	6.81
肉雞	4,215	56,070,671	4,210	60,240,390	4,210	60,240,390	4,183	62,605,509	4,192	62,063,872	5	0.12	-4,169,719	-6.92
肉種雞	394	3,660,751	380	3,816,387	380	3,816,387	379	3,946,824	370	3,886,414	14	3.68	-155,636	-4.08
白肉雞	838	23,690,642	821	20,959,326	821	20,959,326	826	24,413,356	835	24,844,918	17	2.07	2,731,316	13.03
紅羽土雞	1,522	14,570,703	1,507	17,002,017	1,507	17,002,017	1,485	16,640,401	1,543	16,312,725	15	1.00	-2,431,314	-14.30
黑羽土雞	1,435	11,498,974	1,435	15,304,347	1,435	15,304,347	1,404	14,374,818	1,386	13,995,755	0	0.00	-3,805,373	-24.86
烏骨雞	170	1,380,443	184	1,379,520	184	1,379,520	175	1,547,604	155	1,357,859	-14	-7.61	923	0.07
珍珠雞	116	377,325	115	515,716	115	515,716	121	465,757	125	531,341	1	0.87	-138,391	-26.83
鬥雞	247	566,114	245	853,697	245	853,697	251	752,992	255	743,127	2	0.82	-287,583	-33.69
閹雞	127	325,719	137	409,380	137	409,380	124	463,757	108	391,733	-10	-7.30	-83,661	-20.44
鴨	2,863	8,985,924	2,972	9,399,708	2,972	9,399,708	3,000	10,668,506	2,901	9,687,350	-109	-3.67	-413,784	-4.40
蛋鴨	470	2,499,443	458	2,377,173	458	2,377,173	451	2,542,704	459	2,388,753	12	2.62	122,270	5.14
肉鴨	2,414	6,486,481	2,535	7,022,535	2,535	7,022,535	2,567	8,125,802	2,460	7,298,597	-121	-4.77	-536,054	-7.63
肉種鴨	151	327,722	158	334,582	158	334,582	165	333,774	174	374,553	-7	-4.43	-6,860	-2.05
土番鴨	1,888	4,631,804	1,928	4,682,060	1,928	4,682,060	1,970	5,269,056	1,932	5,212,232	-40	-2.07	-50,256	-1.07
番鴨	274	137,627	354	556,604	354	556,604	320	1,040,135	239	331,187	-80	-22.60	-418,977	-75.27
北京鴨	262	1,389,328	240	1,449,289	240	1,449,289	244	1,482,837	252	1,380,625	22	9.17	-59,961	-4.14
鵝	954	2,097,483	877	1,754,154	877	1,754,154	1,001	1,945,730	1,069	2,378,830	77	8.78	343,329	19.57
火雞	88	111,574	85	138,889	85	138,889	86	135,859	86	136,999	3	3.53	-27,315	-19.67
鴕鳥	64	2,000	66	2,168	66	2,168	64	2,324	65	2,355	-2	-3.03	-168	-7.75
鵪鶉	54	2,549,680	54	2,634,700	54	2,634,700	57	2,652,600	57	2,813,150	0	0.00	-85,020	-3.23
備註：1.家禽及兔每戶飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養戶數：(1)家畜戶數為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽戶數除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.黃牛及雜種牛，其中臺灣黃牛計373頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中掌鹿17頭、紅糜鹿297頭、紅鹿435頭、黃占鹿48頭、泰國鹿8頭。