表1 臺南市畜牧農情調查結果比較(續4)
101年第1季
														單位：戶、頭(隻)、﹪
畜禽別	101年第1季		100年第4季		100年第3季		100年第2季		100年第1季		本季與上一季增減比較
	(本季)		(上一季)								飼養戶數		在養數量
	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	飼養戶數	在養數量	實數	%	實數	%
牛	288	26,670	296	26,130	298	26,506	307	25,861	316	24,952	-8	-2.70	540	2.07
肉牛	49	2,557	45	2,530	47	2,842	45	2,412	44	2,455	4	8.89	27	1.07
水牛	4	47	5	49	5	49	5	50	6	49	-1	-20.00	-2	-4.08
黃牛及雜種牛	15	332	16	331	16	323	15	311	15	281	-1	-6.25	1	0.30
乳公牛(肉用)	40	2,178	36	2,150	38	2,470	36	2,051	34	2,125	4	11.11	28	1.30
乳牛	106	23,929	105	23,392	105	23,452	105	23,218	105	22,258	1	0.95	537	2.30
產乳牛	102	12,291	102	11,801	102	11,972	102	12,223	102	11,774	0	0.00	490	4.15
泌乳牛	102	9,394	…	…							…	…	…	…
乾乳牛	99	2,897	…	…							…	…	…	…
未產乳牛	106	11,352	105	11,391	105	11,279	105	10,797	105	10,287	1	0.95	-39	-0.34
乳公牛 (種用)	92	286	93	200	93	201	92	198	93	197	-1	-1.08	86	43.00
役牛	145	184	154	208	155	212	166	231	175	239	-9	-5.84	-24	-11.54
水牛	23	25	23	25	23	25	27	28	28	29	0	0.00	0	0.00
黃牛及雜種牛	123	159	132	183	133	187	140	203	148	210	-9	-6.82	-24	-13.11
羊	297	32,057	299	32,709	307	34,763	307	34,498	324	34,388	-2	-0.67	-652	-1.99
肉羊	271	16,762	270	18,175	276	19,795	276	19,790	295	20,128	1	0.37	-1,413	-7.77
乳羊	56	15,295	56	14,534	57	14,968	57	14,708	57	14,260	0	0.00	761	5.24
產乳羊	55	8,103	55	7,717	56	7,958	56	8,063	55	7,804	0	0.00	386	5.00
泌乳羊	55	6,188	…	…							…	…	…	…
乾乳羊	54	1,915	…	…							…	…	…	…
未產乳羊	56	6,864	56	6,487	57	6,679	57	6,339	56	6,165	0	0.00	377	5.81
乳公羊 (種用)	56	328	56	330	57	331	56	306	56	291	0	0.00	-2	-0.61
鹿	82	3,809	83	4,072	83	4,058	82	4,049	81	3,954	-1	-1.20	-263	-6.46
水鹿	68	3,137	69	3,375	69	3,365	69	3,362	68	3,262	-1	-1.45	-238	-7.05
梅花鹿	30	672	29	697	29	693	29	687	30	692	1	3.45	-25	-3.59
馬	12	94	12	93	12	98	12	102	13	106	0	0.00	1	1.08
兔	4	3,741	4	3,213	5	4,125	5	4,172	5	4,616	0	0.00	528	16.43
雞	803	11,270,456	793	13,156,821	796	13,330,105	810	12,900,180	810	12,464,709	10	1.26	-1,886,365	-14.34
蛋雞	161	3,675,704	160	3,714,570	159	3,720,114	160	3,531,293	161	3,853,702	1	0.63	-38,866	-1.05
蛋雞	161	3,675,704	159	3,714,570	158	3,714,114	159	3,524,293	160	3,845,702	2	1.26	-38,866	-1.05
蛋種雞	-	-	1	-	1	6,000	1	7,000	1	8,000	-1	-100.00	-	-
肉雞	647	7,594,752	636	9,442,251	641	9,609,991	655	9,368,887	653	8,611,007	11	1.73	-1,847,499	-19.57
肉種雞	63	770,271	57	744,771	59	755,781	59	793,672	61	738,907	6	10.53	25,500	3.42
白肉雞	93	2,037,400	92	2,045,500	91	2,317,700	94	2,451,700	95	2,103,200	1	1.09	-8,100	-0.40
紅羽土雞	232	2,228,670	214	2,721,640	214	2,651,145	222	2,482,245	228	2,366,460	18	8.41	-492,970	-18.11
黑羽土雞	278	2,428,811	286	3,849,370	289	3,779,565	290	3,579,500	281	3,331,640	-8	-2.80	-1,420,559	-36.90
烏骨雞	8	54,600	9	34,300	8	53,700	5	26,750	5	21,200	-1	-11.11	20,300	59.18
珍珠雞	2	1,800	1	1,000	1	1,000	1	1,000	2	300	1	100.00	800	80.00
鬥雞	1	500	2	500	2	5,300	1	-	1	300	-1	-50.00	0	0.00
閹雞	11	72,700	7	45,170	7	45,800	7	34,020	6	49,000	4	57.14	27,530	60.95
鴨	190	917,449	194	1,060,542	192	1,130,570	183	925,326	186	952,128	-4	-2.06	-143,093	-13.49
蛋鴨	51	266,352	46	265,022	45	252,956	46	250,014	50	264,478	5	10.87	1,330	0.50
肉鴨	141	651,097	151	795,520	151	877,614	140	675,312	139	687,650	-10	-6.62	-144,423	-18.15
肉種鴨	2	7,500	2	7,500	2	6,800	2	7,100	2	7,650	0	0.00	0	0.00
土番鴨	116	623,550	118	682,900	122	711,000	121	610,150	121	657,350	-2	-1.69	-59,350	-8.69
番鴨	24	4,047	30	90,620	30	145,814	18	52,062	18	18,650	-6	-20.00	-86,573	-95.53
北京鴨	2	16,000	2	14,500	2	14,000	1	6,000	1	4,000	0	0.00	1,500	10.34
鵝	117	258,470	111	241,370	126	248,490	134	307,940	132	293,820	6	5.41	17,100	7.08
火雞	29	47,702	25	58,970	23	54,035	23	55,670	22	49,380	4	16.00	-11,268	-19.11
鴕鳥	15	847	14	817	14	823	14	831	14	815	1	7.14	30	3.67
鵪鶉	8	371,000	8	381,000	8	373,600	8	356,000	8	360,000	0	0.00	-10,000	-2.62
備註：1.家禽及兔每戶飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養戶數：(1)家畜戶數為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽戶數除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.黃牛及雜種牛，其中臺灣黃牛計47頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中紅糜鹿7頭、紅鹿13頭。