表2 臺南市畜禽統計調查結果比較(續4)
101年第2季
								單位：場、頭(隻)、﹪
畜禽別	101年第2季		101年第1季		本季與上一季增減比較
	(本季)		(上一季)		飼養場數		在養數量
	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	實數	%	實數	%
牛	282	26,838	288	26,670	-6	-2.08	168	0.63
肉牛	44	2,609	49	2,557	-5	-10.20	52	2.03
水牛	4	46	4	47	0	0.00	-1	-2.13
黃牛及雜種牛	15	304	15	332	0	0.00	-28	-8.43
乳公牛(肉用)	35	2,259	40	2,178	-5	-12.50	81	3.72
乳牛	105	24,043	106	23,929	-1	-0.94	114	0.48
產乳牛	101	12,655	102	12,291	-1	-0.98	364	2.96
泌乳牛	101	9,724	102	9,394	-1	-0.98	330	3.51
乾乳牛	99	2,931	99	2,897	0	0.00	34	1.17
未產女牛	104	11,099	106	11,352	-2	-1.89	-253	-2.23
乳公牛 (種用)	91	289	92	286	-1	-1.09	3	1.05
役牛	141	186	145	184	-4	-2.76	2	1.09
水牛	22	24	23	25	-1	-4.35	-1	-4.00
黃牛及雜種牛	120	162	123	159	-3	-2.44	3	1.89
羊	290	31,333	297	32,057	-7	-2.36	-724	-2.26
肉羊	263	16,787	271	16,762	-8	-2.95	25	0.15
乳羊	56	14,546	56	15,295	0	0.00	-749	-4.90
產乳羊	54	7,816	55	8,103	-1	-1.82	-287	-3.54
泌乳羊	54	6,098	55	6,188	-1	-1.82	-90	-1.45
乾乳羊	52	1,718	54	1,915	-2	-3.70	-197	-10.29
未產女羊	56	6,409	56	6,864	0	0.00	-455	-6.63
乳公羊 (種用)	54	321	56	328	-2	-3.57	-7	-2.13
鹿	81	3,829	82	3,809	-1	-1.22	20	0.53
水鹿	67	3,163	68	3,137	-1	-1.47	26	0.83
梅花鹿	30	666	30	672	0	0.00	-6	-0.89
馬	11	98	12	94	-1	-8.33	4	4.26
兔	4	3,700	4	3,741	0	0.00	-41	-1.10
雞	793	11,707,385	803	11,270,456	-10	-1.25	436,929	3.88
蛋雞	163	3,614,366	161	3,675,704	2	1.24	-61,338	-1.67
蛋雞	163	3,614,366	161	3,675,704	2	1.24	-61,338	-1.67
蛋種雞	-	-	-	-	-	-	-	-
肉雞	633	8,093,019	647	7,594,752	-14	-2.16	498,267	6.56
肉種雞	56	702,525	63	770,271	-7	-11.11	-67,746	-8.80
白肉雞	90	1,791,020	93	2,037,400	-3	-3.23	-246,380	-12.09
紅羽土雞	231	2,358,432	232	2,228,670	-1	-0.43	129,762	5.82
黑羽土雞	264	2,941,442	278	2,428,811	-14	-5.04	512,631	21.11
烏骨雞	12	176,500	8	54,600	4	50.00	121,900	223.26
珍珠雞	2	600	2	1,800	0	0.00	-1,200	-66.67
鬥雞	1	500	1	500	0	0.00	0	0.00
閹雞	10	122,000	11	72,700	-1	-9.09	49,300	67.81
鴨	170	908,708	190	917,449	-20	-10.53	-8,741	-0.95
蛋鴨	49	277,216	51	266,352	-2	-3.92	10,864	4.08
肉鴨	122	631,492	141	651,097	-19	-13.48	-19,605	-3.01
肉種鴨	2	7,500	2	7,500	0	0.00	0	0.00
土番鴨	105	581,700	116	623,550	-11	-9.48	-41,850	-6.71
番鴨	13	36,292	24	4,047	-11	-45.83	32,245	796.76
北京鴨	2	6,000	2	16,000	0	0.00	-10,000	-62.50
鵝	118	219,423	117	258,470	1	0.85	-39,047	-15.11
火雞	29	48,891	29	47,702	0	0.00	1,189	2.49
鴕鳥	15	783	15	847	0	0.00	-64	-7.56
鵪鶉	9	406,500	8	371,000	1	12.50	35,500	9.57
備註：1.家禽及兔每戶飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.黃牛及雜種牛，其中臺灣黃牛計47頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中紅糜鹿7頭、紅鹿13頭。