表1 嘉義縣畜禽統計調查結果比較(15/24)
 單位：場、頭(隻)、﹪ 
 畜禽別   102年第1 季   101年第4 季   101年第3季   101年第2季   101年第1季   100年底   102年第1季與101年第4季增減比較 
　 　 　  飼養場數   在養數量 
 飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養場數   在養數量   飼養戶數   在養數量   實數   %   實數   % 
 牛  63 7,571 65 7,707 65 7,601 67 7,742 67 7,713 67 7,428 -2 -3.1 -136 -1.8
 肉牛  13 1,188 14 1,285 14 1,510 14 1,527 15 1,542 12 1,253 -1 -7.1 -97 -7.5
 水牛  1 10 1 9 1 9 1 9 1 10 1 8 0 0.0 1 11.1
 黃牛及雜種牛  - - - - - - - - - - - - - - - -
 乳公牛(肉用)  13 1,178 14 1,276 14 1,501 14 1,518 15 1,532 12 1,245 -1 -7.1 -98 -7.7
 乳牛  37 6,343 37 6,382 38 6,052 38 6,173 38 6,131 38 6,142 0 0.0 -39 -0.6
 產乳牛  35 3,807 34 3,794 35 3,471 34 3,541 34 3,468 35 3,587 1 2.9 13 0.3
 未產女牛  37 2,505 37 2,554 38 2,554 38 2,603 38 2,635 38 2,536 0 0.0 -49 -1.9
 乳公牛 (種用)  14 31 14 34 14 27 13 29 13 28 7 19 0 0.0 -3 -8.8
 役牛  18 40 19 40 20 39 22 42 22 40 22 33 -1 -5.3 0 0.0
 水牛  4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 -1 -20.0 -1 -20.0
 黃牛及雜種牛  14 36 14 35 15 34 16 36 16 34 16 27 0 0.0 1 2.9
 羊  101 10,911 106 10,677 113 11,239 118 11,905 123 11,912 132 12,512 -5 -4.7 234 2.2
 肉羊  87 4,306 90 4,242 97 4,734 103 5,443 109 5,561 114 5,732 -3 -3.3 64 1.5
 乳羊  28 6,605 28 6,435 28 6,505 27 6,462 28 6,351 29 6,780 0 0.0 170 2.6
 產乳羊  28 3,478 28 3,603 28 3,798 27 3,732 28 3,824 29 3,770 0 0.0 -125 -3.5
 未產女羊  27 2,984 27 2,692 26 2,534 25 2,583 27 2,380 28 2,856 0 0.0 292 10.8
 乳公羊 (種用)  23 143 23 140 24 173 25 147 28 147 29 154 0 0.0 3 2.1
 鹿  19 475 19 511 19 538 19 529 19 503 19 505 0 0.0 -36 -7.0
 水鹿  17 462 17 501 17 527 17 519 17 493 17 493 0 0.0 -39 -7.8
 梅花鹿  3 13 3 10 3 11 2 10 2 10 3 12 0 0.0 3 30.0
 馬  4 17 4 16 4 26 4 25 4 26 4 26 0 0.0 1 6.3
 兔  - - - - - - - - 1 66 1 45 - - - -
 雞  533 8,206,845 546 8,438,218 551 9,043,832 548 9,124,928 560 9,106,789 564 9,544,111 -13 -2.4 -231,373 -2.7
 蛋雞  143 3,373,493 143 3,286,813 148 3,309,158 144 3,447,727 144 3,436,689 142 3,239,546 0 0.0 86,680 2.6
 蛋雞  139 3,330,708 138 3,227,510 142 3,255,010 139 3,376,613 140 3,378,495 136 3,182,780 1 0.7 103,198 3.2
 蛋種雞  5 42,785 5 59,303 6 54,148 5 71,114 4 58,194 6 56,766 0 0.0 -16,518 -27.9
 肉雞  392 4,833,352 409 5,151,405 406 5,734,674 406 5,677,201 419 5,670,100 424 6,304,565 -17 -4.2 -318,053 -6.2
 肉種雞  78 693,105 76 599,340 70 597,800 73 613,250 74 616,200 72 619,750 2 2.6 93,765 15.6
 白肉雞  72 1,628,600 83 1,942,900 82 2,313,150 83 2,079,900 89 2,396,600 93 2,001,500 -11 -13.3 -314,300 -16.2
 紅羽土雞  116 1,233,530 112 1,354,350 124 1,313,858 123 1,594,670 117 1,400,570 116 1,537,890 4 3.6 -120,820 -8.9
 黑羽土雞  128 1,101,497 138 1,090,615 133 1,312,316 130 1,156,071 144 1,072,680 158 1,880,175 -10 -7.2 10,882 1.0
 烏骨雞  17 105,150 16 85,500 18 136,350 17 153,150 16 103,850 17 173,100 1 6.3 19,650 23.0
 珍珠雞  6 38,000 4 34,900 2 9,100 2 17,100 3 17,000 3 31,000 2 50.0 3,100 8.9
 鬥雞  - - - - -   - - - - - - - - - -
 閹雞  8 33,470 7 43,800 9 52,100 12 63,060 13 63,200 13 61,150 1 14.3 -10,330 -23.6
 鴨  127 258,220 137 302,841 140 385,599 122 324,645 119 292,123 151 324,313 -10 -7.3 -44,621 -14.7
 蛋鴨  39 129,870 41 132,190 45 147,580 45 158,010 40 173,490 44 161,530 -2 -4.9 -2,320 -1.8
 肉鴨  89 128,350 99 170,651 96 238,019 78 166,635 80 118,633 108 162,783 -10 -10.1 -42,301 -24.8
 肉種鴨  65 105,870 66 109,600 65 115,730 64 110,870 61 106,220 70 106,450 -1 -1.5 -3,730 -3.4
 土番鴨  17 9,625 20 43,930 17 70,130 6 26,000 7 2,000 17 19,500 -3 -15.0 -34,305 -78.1
 番鴨  7 7,855 15 17,120 16 52,155 8 29,760 12 10,400 23 36,800 -8 -53.3 -9,265 -54.1
 北京鴨  2 5,000 1 1 1 4 2 5 2 13 3 33 1 100.0 4,999 499900.0
 鵝   102 267,086 90 246,601 87 220,202 97 222,813 101 257,301 90 202,161 12 13.3 20,485 8.3
 火雞  15 26,196 14 22,250 13 21,030 13 16,810 13 22,950 11 19,500 1 7.1 3,946 17.7
 鴕鳥  2 46 2 46 2 43 2 43 3 98 3 161 0 0.0 0 0.0
 鵪鶉  15 737,500 15 737,500 15 738,000 15 738,600 15 739,000 15 749,000 0 0.0 0 0.0
 備註：1.家禽及兔每場飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。 
            2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。 
            3.102年第1季臺灣黃牛及雜種牛中臺灣黃牛計3頭。