表1 臺南市畜禽統計調查結果比較(6/24)
								單位：場、頭(隻)、%
畜禽別	103年第3季		103年第2季		103年第3季與103年第2季增減比較
					飼養場數		在養數量
	飼養場數	在養數量	飼養場數	在養數量	實數	%	實數	%
豬			769	603,650	-769	-100.0	-603,650	-100.0
牛	213	26,933	218	27,390	-5	-2.3	-457	-1.7
肉牛	45	2,485	48	2,824	-3	-6.3	-339	-12.0
水牛	5	41	5	45	0	0.0	-4	-8.9
黃牛及雜種牛	18	368	19	407	-1	-5.3	-39	-9.6
乳公牛(肉用)	34	2,076	36	2,372	-2	-5.6	-296	-12.5
乳牛	106	24,334	106	24,450	0	0.0	-116	-0.5
產乳牛	102	13,303	102	13,515	0	0.0	-212	-1.6
泌乳牛	100	10,410	100	10,479	0	0.0	-69	-0.7
乾乳牛	101	2,893	101	3,036	0	0.0	-143	-4.7
未產女牛	105	10,821	106	10,730	-1	-0.9	91	0.8
乳公牛 (種用)	91	210	89	205	2	2.2	5	2.4
役牛	69	114	72	116	-3	-4.2	-2	-1.7
水牛	9	14	9	14	0	0.0	0	0.0
黃牛及雜種牛	61	100	64	102	-3	-4.7	-2	-2.0
羊	245	28,052	247	28,592	-2	-0.8	-540	-1.9
肉羊	223	14,832	222	15,020	1	0.5	-188	-1.3
乳羊	49	13,220	51	13,572	-2	-3.9	-352	-2.6
產乳羊	49	7,054	51	7,402	-2	-3.9	-348	-4.7
泌乳羊	49	5,460	51	5,803	-2	-3.9	-343	-5.9
乾乳羊	48	1,594	50	1,599	-2	-4.0	-5	-0.3
未產女羊	48	5,854	51	5,860	-3	-5.9	-6	-0.1
乳公羊 (種用)	48	312	48	310	0	0.0	2	0.6
鹿	73	3,774	74	3,877	-1	-1.4	-103	-2.7
水鹿	65	3,216	66	3,318	-1	-1.5	-102	-3.1
1歲以上公鹿	65	1,769	66	1,835	-1	-1.5	-66	-3.6
種母鹿	57	875	58	961	-1	-1.7	-86	-8.9
小鹿	53	572	51	522	2	3.9	50	9.6
梅花鹿	20	558	21	559	-1	-4.8	-1	-0.2
1歲以上公鹿	19	307	19	307	0	0.0	0	0.0
種母鹿	16	164	17	183	-1	-5.9	-19	-10.4
小鹿	9	87	8	69	1	12.5	18	26.1
馬	13	114	13	115	0	0.0	-1	-0.9
兔	4	2,553	4	2,352	0	0.0	201	8.5
雞	759	11,613,919	746	11,968,592	13	1.7	-354,673	-3.0
蛋雞	171	3,917,998	172	3,838,133	-1	-0.6	79,865	2.1
蛋雞	170	3,917,998	171	3,825,633	-1	-0.6	92,365	2.4
蛋種雞	1	-	1	12,500	0	0.0	-12,500	-             100
肉雞	593	7,695,921	579	8,130,459	14	2.4	-434,538	-5.3
肉種雞	50	625,121	51	623,256	-1	-2.0	1,865	0.3
白肉雞	85	2,160,400	82	2,037,200	3	3.7	123,200	6.0
紅羽土雞	219	2,192,180	217	2,531,413	2	0.9	-339,233	-13.4
黑羽土雞	241	2,413,050	231	2,647,560	10	4.3	-234,510	-8.9
烏骨雞	18	164,270	17	159,630	1	5.9	4,640	2.9
珍珠雞	-	-	-	-	-	-	-	-
鬥雞	-	-	1	-	-1	-100.0	-	-
閹雞	18	140,900	17	131,400	1	5.9	9,500	7.2
鴨	164	905,080	144	798,114	20	13.9	106,966	13.4
蛋鴨	42	213,650	42	223,614	0	0.0	-9,964	-4.5
肉鴨	124	691,430	104	574,500	20	19.2	116,930	20.4
肉種鴨	5	33,200	4	21,700	1	25.0	11,500	53.0
土番鴨	101	548,900	92	525,700	9	9.8	23,200	4.4
番鴨	17	98,330	7	21,100	10	142.9	77,230	366.0
北京鴨	2	11,000	1	6,000	1	100.0	5,000	83.3
鵝	125	247,423	128	296,980	-3	-2.3	-49,557	-16.7
火雞	24	39,869	24	40,500	0	0.0	-631	-1.6
鴕鳥	12	709	12	861	0	0.0	-152	-17.7
鵪鶉	11	460,000	11	441,500	0	0.0	18,500	4.2
備註：1.家禽及兔每場飼養規模未達100隻以上者，未列入統計。
2.飼養場數：(1)家畜為實地調查時有飼養數量者；(2)家禽除實地調查時有飼養者外，亦包含適逢全面出清者。
3.103年第3季黃牛及雜種牛中臺灣黃牛計36頭。
4.梅花鹿除外之鹿種歸於水鹿，其中103年第3季紅糜鹿5頭、紅鹿12頭。