臺灣乳業簡介
及彰化酪農發展史
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| 壹、臺灣(Taiwan)簡介 | 1 |
| 貳、臺灣乳牛業發展 | 2 |
| (一)歷年發展經過 | 2 |
| (二)歷年的重要措施 | 8 |
| (三)酪農乳價計價興乳品廠契約 | 12 |
| *臺灣省歷年之生乳價格變動表 | 16 |
| *年度乳價調整機制辦法 | 19 |
| *鮮乳標章核發使用要點 | 20 |
| (一)標章之註冊 | 20 |
| (二)標章之管理 | 21 |
| (三)標章之核發 | 21 |
| (四)標章之查核與違規之處理 | 23 |
| 彰化縣酪農業發展史 | 24 |
| 彰化市銀行山酪農發展背景 | 25 |
| 彰化縣秀水鄉酪農專業區發展背景 | 27 |
| 彰化縣福寶酪農專業區發展背景 | 28 |
| 參、臺灣飼養乳牛環境及飼管理 | 29 |
| (一)牛舍 | 29 |
| (二)牛隻飼養管理 | 30 |
| (三)牛群管理 | 32 |
| (四)自衛防疫與環境形象 | 32 |
| 肆、臺灣耐溼熱型荷蘭乳牛培育 | 33 |
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