乳業報導

酪協秉持服務產業宗旨，以健康、效率、永續經營為產業目標，承蒙各級長官、學者專家及幹部的支持與輔導，因應社會之變化，協助酪農戶，特聘多位常年法律顧問（區域）及相關專業人士、專家成為協會諮詢對象，有效提升服務品質與增加服務內容。
酪協為提升產業效率、創造利潤、永續經營
　

壹、農業部與酪農攜手共同因應 2025 臺紐經濟合作協定巡迴座談

　　農業部自 102 年簽署臺紐經濟合作協定後，持續向行政院爭取經費，輔導酪農提升產業效率、更新自動化設備、建立精準飼育模式，開發多元應用產品技術及擴大辦理乳牛保險制度，協助國產酪農產業因應未來紐西蘭牛乳進口零關稅之衝擊，已逐漸展現成效，國產生乳年產量自 102 年至 111 年逐年成長幅度近 3 成，農業部強調會與酪農共同因應貿易自由化之衝擊。

　　農業部與本會分別於 7 月 21 日和 8 月 2 日，假屏東縣萬丹生乳生產合作社、雲林縣崙背鄉農會與彰化縣二林鎮農會辦理「農業部與酪農攜手共同因應 2025 臺紐經濟合作協定」巡迴座談及酪農產業團體座談，農業部畜牧司主辦技正—岳佩瑩技正以「乳業現況及產銷穩定措施」與「為恁打拼！全心為農民」兩大主題，跟酪農朋友說明，隨後與酪農朋友座談。

　　農業部表示，將以產業永續角度面對貿易自由化，以過去這 5 年的國產生乳年自給率 86% 為政策目標，並將持續輔導酪農提升競爭力、穩定廠農收購合約、透過食農教育全面推廣國產鮮乳、辦理乳牛場循環再利用及強化牛隻疫病防治等措施，112 年度已訂定生乳生產目標為 43 萬公噸。

　　農業部最後更強調，簽署臺紐經濟合作協定後，各項輔導措施持續透過地方政府、產業團體及大專院校等執行單位辦理，並成立專家學者團隊協助產業提升經營效率，加速推動智能化飼養管理設施設備，另開放乳牛產業引進外籍移工，協助因應從業人力不足及老化問題，農業部將持續與產業共同面對貿易自由化的衝擊，並規劃辦理產業論壇，共同討論及研擬中長期酪農產業白皮書，作為後續長期推動之施政參考。

　　座談會中政府與酪農進行雙向溝通，逐一釐清農民的問題與想法，更進一步解決酪農現行困境，使酪農產業得以永續經營。


▲農業部陳吉仲部長說明（屏東場）。	▲農業部杜文珍常務次長說明（雲林場）。

貳、中華民國酪農協會第八屆第八次理監事聯席會

　　本會於 112 年 5 月 25 日 ( 星期四 ) 上午 10：30 假嘉義市一葉餐廳會議室召開第八屆第三次理監事聯席會，由本會理事長李恂潭與林憲明監事長共同主持。

　　會中列席來賓畜產試驗所新竹分所陳小明助理研究員；屏科大獸醫學系李旭薰副教授蒞臨指導。

　　本次會議針對「召開乳價評議委員會」與「乳牛場永續自動化補助項目之擴大」兩大議題進行討論，並做成決議建請中央畜產會儘快召開乳價評議委員會，另也請酪農在「乳牛場永續自動化補助項目」擴大之部分，於 5 月 31 日前提供相關資訊給予本會，由協會彙整提報農委會做為明年度自動化補助項目之參考。

　　會後進行餐敘聯誼，酪農朋友情感交流、經驗分享並在和諧愉快的時光中圓滿結束。

▲李恂潭理事長致詞報告。

▲林憲明監事長致詞報告。

參、畜牧從業人員結核病衛生教育講習

　　本會為畜牧場從業人員之身體健康，於 6 月 14 日起於彰化、雲林、嘉義辦理三場衛生教育講習，特邀請嘉義市慶昇醫院胸腔內科吳東翰醫師擔任講習會講師。

　　人畜共通傳染病，顧名思義即是在自然情況下，任何可以由動物傳染給人或由人傳染給動物的傳染病，但通常大多是以「動物傳染給人」的為主，因為動物生活衛生條件遠不如人。

　　牛結核病主要是由牛結核菌所引起，該病菌常見宿主包括牛、羊、鹿及非人靈長類等，與結核分枝桿菌同為引起人類結核病的病原菌之一，因此牛結核菌引起之結核病，極可能影響到肺部、淋巴結等其他部位。

　　人類常因食入受污染或未經殺菌的乳製品或肉類而感染，或是經由吸入飛沫、直接傷口接觸病原菌而感染，但人與人之間傳播情形極少，僅為偶發案例。

　　經專業醫師之介紹，提高酪農朋友對牛結核病的認識，無形中建立更多寶貴之理念與奠定基礎教育，落實畜牧從業人員衛生教育之觀念。

　▲彰化二林場。　▲嘉義場。

肆、草食動物重要疾病防治宣導

　　本會聘請國立屏東科技大學獸醫學系李旭薰博士宣導說明防疫重要性、教導酪農—有效預防、控制及降低疾病的發生，讓整體酪農受益匪淺，提升不少防疫醫療專業知識，創造酪農產業再升級，另搭配農委會政策面的整合策略，建立完整的防疫檢疫體系，提供更適切的診療防治服務，保護國內畜牧產業為共同努力之目標，農委會動植物防疫檢疫局能夠永續辦理防疫檢疫宣導講習。


▲屏東萬丹場。	▲南投場。

伍、『下鄉技術服務』，提高牧場經營效益

　　為提升臺灣酪農戶飼養技術及牛群管理技能，降低酪農牧場生產成本，增進我國乳業競爭力，以達產業永續經營，本年度『技術服務專案』，特聘蕭宗法博士、屏科大動科系吳錫勳博士、獸醫學系名譽教授吳永惠博士及嘉義大學動科系吳建平博士前往酪農牧場，進行技術指導，期望藉由學者專家提供之寶貴意見來改善問題，提升飼養戶飼養管理技術及水準，增進我國乳業競爭力整合各區域酪農戶之需求，協助酪農戶處理各種繁殖、醫療、配方、牧場管理等相關問題，期望達到改善飼養狀況，有效提升經營效果。


▲專家學者下鄉輔導—蕭宗法博士。	▲專家學者下鄉輔導—吳錫勳博士。

▲專家學者下鄉輔導—吳永惠博士。

陸、各級單位訪視拜訪

　　本會為提升臺灣酪農戶飼養技術及牛群管理之技能，降低酪農牧場生產成本，增進我國乳業競爭力。更為減低境外因素的干擾，積極與國安、檢調、海巡單位保持良好的互動關係。

　　以上單位亦常至會拜訪，與本會吳秘書長意見交流，使其了解酪農產業的經營現況，以達產業之永續經營。

柒、本會推動酪農產業輔導業務

　　本會為輔導推動國內酪農產業朝向健康、效率、永續經營，茲將所辦理酪農產業輔導業務說明如下：

一、輔導酪農建立現代化經營模式，降低生產成本：

（一）輔導乳牛合作社或產銷班共同採購資材。

（二）辦理各式教育訓練，包括青年酪農研習營、牧場專業經理人培訓班等，提升酪農經營效率。

（三）成立技術輔導諮詢體系，委託具繁殖生理、獸醫等專長之專家學者，透過酪農產銷班提供全方位技術諮詢服務，藉由個案現場訪視，協助酪農解決問題。

二、加強宣導及輔導牧場：

（一）提升牧場管理技術，利用 e 化資訊，增加記憶體參考資料，加強自主管理含自主防疫教育宣導，降低耗損。

（二）對進口液態乳的品質、數量、價位，配合相關單位監控，適時反映，作為政府施政參考資料，鞏固本國酪農戶，永續經營的安定性。

（三）環保署法規規範，良善政策的推動，配合協助執行宣導教育。

（四）國產鮮乳有效率的宣傳，對不利言論的批判，必須能適時正確回應。

（五）牧場經營雇傭關係法令教育宣導。

（六）輔導酪農聯誼會及產銷班之教育訓練與產業技術交流等培育年輕專業活動力。

　　透過牛隻動物福利推廣座談會帶動、教導酪農－無論是經濟動物的人道飼養仰或是法令議題，落實全民動物保護之理念。

備註 1：配合組織改造法案立法進度，各新機關啟動時程如行政院公告，農業部於 112 年 8 月 1 日施行，環境部於 112 年 8 月 22 日施行。(112 年 4 月 26 日總統令修正公布第 3 條條文，行政院定自 112 年 8 月 1 日施行。( 新部會名稱，配合各組織法之修正施行)。

備註 2：因組織改造，原農委會新竹分所及彰化種畜繁殖場進行合併為農業部畜產試驗所北區分所於 112 年 8 月 1 日施行。