貳、國產鮮乳料理DIY秀DM

　　　　　微波爐烹調的薑撞奶 

　　　　　　 劉淑女老師資料提供

　　　　　一、材料：( 一人份 )

　　　　　　　老薑.....................................................................一塊( 約40公克 )

　　　　　　　薑汁....................................................................25cc( 約一湯匙 )

　　　　　　　鮮奶....................................................................200cc( 約一碗 )

　　　　　　　糖...................................................................一小匙( 隨個人喜好 )

　　　　　二、做法：

(一)將老薑去皮(連皮亦可)	(二)將去皮的老薑磨碎擠成汁。	(三)將薑汁、牛奶        倒入容器中。
(四)再加入白細砂糖攪勻。	(五)將攪勻的薑汁牛奶放人微波爐中    ，以『強微波』烹煮1分10秒。

　　　　(六)打開微波爐，用小湯匙攪動薑汁牛奶幾下，再以『強微波』烹煮2分即成。

　　  　　※ (烹煮時間只供參考)，烹調時間會因室溫、牛奶的溫度以及使用的容器有所改變，所需時間要拿捏適當，
　　　　　　依當時情況做適當的調整。