肉羊：國產羊肉消費由旺轉淡，進口羊肉量價亦稍減
　　108年2月及3月兩處肉品市場羊隻拍賣行情如表1，彰化縣肉品市場3月總交易量為1,517頭，其中努比亞雜交閹公羊交易322頭，拍賣行情為每公斤241.25元；雲林縣肉品市場2月總交易量為1,826頭，其中努比亞雜交閹公羊交易359頭，拍賣行情為每公斤240.43元。
 　　財團法人中央畜產會於2月22日召開108年第2次羊隻供銷業務及調配會議，研商108年3月及4月羊隻上市交易數量；3月預估羊隻供銷頭數增為3,250頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,600頭，雲林縣肉品市場供銷1,650頭；4月預估羊隻供銷頭數增為2,450頭，其中彰化縣肉品市場供銷1,400頭，雲林縣肉品市場供銷1,050頭。

表1.108年2月及3月羊隻拍賣頭數及價格統計表

 

成交頭數（頭）

平均價格（元／公斤）

彰化縣

雲林縣

彰化縣

雲林縣

108.2

108.3

108.2

108.3

108.2

108.3

108.2

108.3

努比亞雜交閹公羊

405

322

256

359

252

241

245

240

閹公羊

514

492

353

511

220

216

220

217

女羊

277

188

143

179

220

214

219

217

規格外

630

515

482

777

142

134

138

138

總交易量與總平均價

1,826

1,517

1,234

1,826

204

195

195

189

　　108年1至2月生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為3,426噸（107年同期為4,224公噸），平均單價167.4元／公斤（107年同期平均單價158.9元／公斤），進口數量減少18.9％，平均進口單價則增加5.3％（以臺幣計算）。
　　依據海關進出口資料統計（圖3），108年1至2月臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量為3,661公噸（進口來源國依次為紐西蘭51％、澳洲49％），較107年同期之4,445公噸減少783噸（減幅為17.6％）；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為19,071千美元，較107年同期之23,470千美元減少4,399千美元，平均單價減少1.36美元／公斤（減幅為1.4％），可知108年進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品之進口量較上年同期減少，而平均價格亦是微幅下跌。

表2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表

年

月

合 計

生鮮冷藏肉

冷凍肉

羊  雜

數量

金額

數量

金額

數量

金額

數量

金額

2011

　

22,175

94,246

155

2,762

20,407

89,174

1,613

2,311

2012

 

20,005

82,659

196

3,067

18,692

77,842

1,117

1,750

2013

 

20,711

74,402

213

3,328

18,857

68,827

1,641

2,247

2014

 

24,395

96,044

291

4,035

22,257

89,049

1,847

2,960

2015

 

22,481

88,926

298

4,640

21,199

82,475

985

1,812

2016

 

19,059

72,606

350

5,019

17,701

66,122

1,008

1,465

2017

 

19,394

93,921

407

6,104

17,727

84,765

1,260

3,052

2018

 　

22,599

119,900

378

6,045

20,705

109,654

1,516

4,201

 

 

 

 

2018

　

　

　

　

　

　

　

1

2,164

11,966

42

605

2,033

11,105

89

257

2

2,281

11,504

47

708

2,102

10,437

132

359

3

2,883

14,793

32

464

2,656

13,666

195

663

4

2,464

13,183

26

415

2,341

12,473

97

295

5

2,497

12,386

28

460

2,317

11,559

152

367

6

1,885

10,449

27

468

1,675

9,512

183

469

7

1,674

9,858

26

384

1,492

9,124

157

351

8

1,023

6,165

30

451

898

5,297

96

416

9

1,408

7,356

28

522

1,303

6,670

77

163

10

1,360

7,261

33

546

1,205

6,398

122

317

11

1,137

5,687

31

543

1,036

4,900

70

244

12

1,820

9,292

28

478

1,646

8,514

146

300

2019　

1

2,031

10,452

50

830

1,808

9,283

173

339

2

1,631

8,618

52

447

1,515

8,048

63

123

小計

3,661

19,071

103

1,277

3,323

17,331

235

462

   主要進口國別

 

 

 

 

 

 

 

 

   紐西蘭

51%

1,868

10,825

-

-

1,780

10,611

89

215　

澳大利亞

48%

1,792

8,240

103

1,277

1,543

6,715

147

248

資料來源：行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統

　

圖1 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口數量趨勢圖

羊乳：羊乳粉進口量減少，年度平均價格亦則微跌
　　依據海關進出口資料統計，108年1至2月臺灣地區羊乳粉進口量為33.0公噸，較107年同期之122.51公噸減少89.51公噸（107年月均量為30.32公噸）；羊乳粉進口總值則為262.19千美元，較107年同期之1,002千美元減少740千美元（107年月均值為249.37千美元），平均單價則減少了0.23美元／公斤（減幅為2.86％），顯示108年羊乳粉進口量較上年同期減少，而平均價格亦是微幅下跌。

表3. 臺灣地區羊乳粉進口量值表

年      月

合計

含脂重量不超過1.5%

含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者

含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者

數量

金額

數量

金額

數量

金額

數量

金額

2011

　

823

6,307

-

-

823

6,307

-

-

2012

　

905

6,486

5

35

901

6,451

-

-

2013

　

513

4,328

-

-

513

4,328

-

-

2014

　

530

5,014

-

-

530

5,014

-

-

2015

　

359

2,853

-

-

341

2,657

18

196

2016

　

331

2,961

-

-

331

2,961

-

-

2017

　

166

1,453

-

-

165

1,433

1

20

2018

　

239

2,048

-

-

237

2,001

2

48

　

　

　

　

2018

　

 

 

 

 

 

 

1

123

1,002

-

-

123

1,002

-

-

2

-

-

-

-

-

-

-

-

3

1

20

-

-

-

-

1

20

4

-

-

-

-

-

-

-

-

5

36

303

-

-

36

303

-

-

6

7

127

-

-

7

127

-

-

7

35

265

-

-

35

265

-

-

8

1

28

-

-

-

-

1

28

9

37

303

-

-

37

303

-

-

10

75

571

-

-

75

571

-

-

11

25

188

-

-

25

188

-

-

12

25

185

-

-

25

185

-

-

2019

1

8

75

-

-

8

75

-

-

2

25

188

-

-

25

188

-

-

小計

33

262

-

-

33

262

-

-

   進出口國別

　

　

　

　

　

　

　

　

   荷 蘭

 

33

262

-

-

33

262

-

-

  註：""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。

  資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理。
　

圖2.臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖