草食動物產業資訊分析

肉羊：學生暑期休假開始，國內旅遊旺盛，帶動羊隻需求及價格提升

一、國內產銷資訊
　　今年6月份共辦理8次羊隻拍賣，預供頭數總計為1,780頭；實際拍賣總品項交易量為1,476頭（達成率83%），平均價為231元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易412頭（占28%），平均價為279元／公斤。
　　6月羊隻供應頭數及價格穩定，與5月份相比，6月份總品項頭數減少18%，平均價增加1.2%，其中努比亞雜交閹公羊頭數減少21%，平均價增加0.7%，兩處肉品市場今年5月及6月羊隻拍賣頭數及價格統計如表1。　　

表1. 111年5月及6月羊隻拍賣頭數及價格統計表
	成交頭數（頭）				平均價格（元／公斤）
	彰化縣		雲林縣		彰化縣		雲林縣
	111.05	111.06	111.05	111.06	111.05	111.06	111.05	111.06
努比亞雜交閹公羊	265	288	255	124	281	279	273	277
閹公羊	226	197	198	83	238	253	240	251
女羊	89	106	155	91	237	249	254	257
規格外	286	340	335	247	161	172	166	176
總交易量與總平均價	886	931	943	545	229	235	227	224

　　去（110）年6月因應疫情暫停拍賣（僅拍賣1市），故本年6月拍賣總品項平均頭數較去年同期增加1010%，努比亞雜交閹公羊頭數增加515%；而總品項平均價增加9.5%，努比亞雜交閹公羊平均價為增加14%，本年截至6月羊隻拍賣數量及價格相較去年同期平穩，請羊農持續至肉品市場交易，並配合市場調配順序出羊。
　　本年7月雲林及彰化肉品市場羊隻拍賣為每週各拍賣1次，共9交易日，預供頭數總計為1，920頭，交易日及預供頭數如下：
　　（一）彰化縣肉品市場預供羊隻共920頭，計4交易日（7月7、14、21及28日），預供頭數約各為230頭。
　　（二）雲林縣肉品市場預供羊隻共1,000頭，計5交易日（7月1、8、15、22及29日），預供頭數約各為200頭。

　　7月（截至15日）拍賣總品項交易量為948頭（達成率49%），平均價為238元／公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易262頭（占30%），平均價為286元／公斤，今年5~7月（截至7月15日）羊隻拍賣行情（努比亞雜交閹公羊）走勢圖如圖1。

　圖1. 111年5～7月（截至7月15日）羊隻拍賣行情走勢圖（圖片來源為畜產行情網）

　　今年8月雲林及彰化肉品市場羊隻拍賣為每週各拍賣1次，共8交易日，預供頭數總計為1,920頭，交易日及預供頭數如下：
　　（一）彰化縣肉品市場預供羊隻共1,000頭，計4交易日（8月4、11、18及25日），預供頭數約各為250頭。
　　（二）雲林縣肉品市場預供羊隻共920頭，計4交易日（8月5、9、19及26日），預供頭數約各為230頭。

二、國外產銷資訊
　　依據海關進出口資料統計（圖2），今年度截至6月份臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品數量較去年同期減少0.7%，換算為新台幣之平均單價則為增加13%；實際進口量為11,054公噸（去年同期為11,137公噸）；而冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口總值為72,505千美元（去年同期為65,839千美元），平均單價為6.6美元／公斤（去年同期為5.9美元/公斤），換算為新台幣平均單價為188元／公斤（去年同期為167元／公斤），另進口來源國依次為澳洲56%、紐西蘭44%。
　　而生鮮冷凍（藏）羊肉（不含雜碎）之進口數量為10,441公噸（去年同期為10,491噸），平均單價為6.8美元／公斤（去年同期平均單價6.1美元/公斤），換算新台幣為194元／公斤（上年同期平均單價172元／公斤），進口數量較去年同期減少0.5%，平均進口單價美金增加11%，而新台幣為增加13%。
　　另主要進口國之各項平均單價，澳洲之生鮮冷藏羊肉平均單價為美金21元／公斤（新台幣為604.5元/公斤），冷凍羊肉為美金5.4元／公斤（新台幣為156元／公斤）；紐西蘭之生鮮冷藏羊肉平均單價為美金26.7元／公斤（新台幣為768.2元／公斤），冷凍羊肉為美金7.7元/公斤（新台幣為220元／公斤），詳如表2。

　圖2、臺灣地區冷凍（藏）羊肉及期間相關製品進口量

圖2. 臺灣地區冷凍（藏）羊肉及其相關製品進口量值表　單位：公噸、千美元
年	月	合計		生鮮冷藏肉		冷凍肉		羊雜
年	月	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2011		22,175	94,246	155	2,762	20,407	89,174	1,613	2,311
2012		20,005	82,659	196	3,067	18,692	77,842	1,117	1,750
2013		20,711	74,402	213	3,328	18,857	68,827	1,641	2,247
2014		24,395	96,044	291	4,035	22,257	89,049	1,847	2,960
2015		22,481	88,926	298	4,640	21,199	82,475	985	1,812
2016		19,059	72,606	350	5,019	17,701	66,122	1,008	1,465
2017		19,394	93,921	407	6,104	17,727	84,765	1,260	3,052
2018		22,599	119,900	378	6,045	20,705	109,654	1,516	4,201
2019		18,810	100,928	381	6,500	17,353	91,462	1,077	2,966
2020		18,919	109,334	443	7,185	17,335	98,291	1,141	3,858
2021		16,128	95,777	414	7,161	14,625	85,266	1,090	3,350
2022	1	1,677	11,008	24	517	1,578	10,214	75	277
	2	1,467	9,609	23	475	1,337	8,832	108	301
	3	1,814	11,598	33	691	1,660	10,396	121	511
	4	2,016	14,001	36	796	1,875	12,723	105	483
	5	2,248	14,782	41	859	2,098	13,642	109	281
	6	1,832	11,506	35	713	1,702	10,598	95	194
	小計	11,054	72,505	191	4,052	10,250	66,406	613	2,047
進口國別
澳大利亞	56%	6,152	34,679	187	3.931	5,440	29,548	524	1,200
紐西蘭	44%	4,889	37,308	4	120	4,809	36,823	76	365
美國	0%	14	518	-	-	1	35	13	483
註：1.""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。資料來源：行政院農業委員會農產品貿易統計查詢系統（http://agrstat.coa.gov.tw/sdweb/public/trade/TradeReport.aspx）

羊乳：截至今年6月進口量及單價較去年同期減少
　　依據海關進出口資料統計，今年截至6月份臺灣地區羊乳粉進口量為115.8公噸，較去年同期之179.9公噸減少36%；羊乳粉進口總值則為977千美元，較去年同期之1，662千美元減少41%，平均單價為8.4美元，較去年同期之9.2美元減少9%，詳如表3與圖3。

表3. 臺灣地區羊乳粉進口量值表　單位：公噸、千美元
年		月	進　口								出　口
			合計		含脂重量不超過1.5%		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，未加糖或未含其他甜味料者		含脂重量超過 1.5%，加糖或含其他甜味料者
			數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額	數量	金額
2015			359	2,853	-	-	341	2,657	18	196	2	5	-	-
2016			331	2,961	-	-	331	2,961	-	-	-	-	3	17
2017			495	3,923	-	-	494	3,912	1	11	-	-	1	16
2018			364	2,992	-	-	362	2,945	2	48	-	-	1	15
2019			468	3,940	-	-	468	3,940	-	-	-	-	-	-
2020			392	3,718	-	-	392	3,718	-	-	0	2	-	-
2021			268	2,568	-	-	268	2,568	-	-	-	-	-	-
	1		28	203	-	-	28	203	-	-	-	-	-	-
	2		18	169	-	-	18	169	-	-	-	-	-	-
	3		30	220	-	-	30	220	-	-	-	-	-	-
	4		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	5		10	85	-	-	10	85	-	-	-	-	-	-
	6		30	300	-	-	30	300	-	-	-	-	-	-
	小計		116	977	-	-	116	977	-	-	-	-	-	-
進出口國別
荷蘭		81%	94	725	-	-	94	752	-	-	-	-	-	-
紐西蘭		19%	22	225	-	-	22	225	-	-	-	-	-	-
註：""0""表示有進口，但小於1，""-""表示無進口，數字略有差異係四捨五入所致。資料來源：財政部關稅總局海關進出口資料整理。

　圖3. 臺灣地區羊乳粉進口數量趨勢圖

近期飼料原料及草料月平均價格資訊
　　本會每月詢價飼料原料及草料資料（表4）顯示，在飼料原料方面，行政院於今年5月26日公布延長免徵進口黃豆、小麥及玉米之營業稅時間至今年9月30日，期持續緩解進口原物料價格上漲壓力，減少畜牧業飼養成本。今年6月玉米粒月均價較4月及5月低，大豆粕及豆殼粒6月均價則分別較5月增加0.08、0.5元／公斤，麩皮價格於5月時上漲至今年最高價（7.76元／公斤），麩皮6月均價較5月微幅下降0.01元。草料部份，青割玉米於6月恢復報價（1.85元／公斤），國產狼尾草6月月均價與前月持平；6月進口草料價格仍持續增加，百慕達乾草較前月增加0.55元／公斤、苜蓿乾草較前月增加0.58元／公斤。燕麥草部分，4~6月美國燕麥草無報價，6月澳洲甜燕麥月均價較5月澳洲甜燕麥月均價微幅提升，未來進口草料價格仍持續看漲。

表4. 近期乳牛飼料原料及草料月平均價格　單位：元／公斤
日期	玉米粒	大豆粕	麩皮	青割玉米	狼尾草	百慕達乾草	燕麥草	苜蓿乾草	豆殼粒
108年平均	7.46	12.46	5.99	1.88	1.12	11.43	13.10	14.06	6.27
109年平均	7.00	12.60	5.73	1.91	1.07	10.75	12.61	14.28	6.15
110.01	9.12	17.59	6.51	1.90	1.07	9.50	11.90	13.68	6.67
110.02	9.42	19.33	6.58	1.89	1.05	9.63	12.33	13.83	7.20
110.03	9.10	17.73	6.03	1.89	1.18	9.78	13.54	14.30	7.20
110.04	9.18	16.17	6.09	缺貨	1.16	9.85	13.93	14.70	6.95
110.05	10.28	16.17	6.05	缺貨	1.16	9.87	13.32	15.03	6.95
110.06	10.08	15.02	6.14	缺貨	1.18	9.90	13.08	15.03	6.68
110.07	9.86	14.29	7.20	缺貨	1.18	9.90	13.03	15.05	6.60
110.08	9.84	14.46	7.24	缺貨	1.18	10.03	13.03	15.03	6.63
110.09	10.04	14.82	7.62	缺貨	1.18	10.30	13.03	15.03	6.87
110.10	10.47	15.40	8.19	缺貨	1.18	10.52	13.10	15.15	7.15
110.11	11.55	15.90	7.67	1.75	1.18	10.90	13.20	15.40	7.40
110.12	13.36	16.14	6.94	1.98	1.23	11.60	14.00	16.05	7.45
110年平均	10.19	16.08	6.85	1.88	1.16	10.15	13.13	14.85	6.98
111.01	14.96	17.14	6.16	1.98	1.23	11.60	14.00	16.05	7.45
111.02	未報價	未報價	6.37	1.98	1.26	11.60	14.00	16.05	7.55
111.03	12.04*	18.30	7.01	1.98	1.28	11.72	13.96	16.16	7.83
111.04	12.47	17.89	7.15	缺貨	1.28	13.30	15.38*	16.60	8.30
111.05	12.84	17.08	7.76	缺貨	1.28	14.03	15.43*	17.47	7.97
111.06	12.35	17.16	7.75	1.85	1.28	14.58	15.53*	18.05	8.47
＊（1）111.03玉米粒平均價格係採3月16日至3月31日之平均價格計。　（2）111.04、111.05、111.06燕麥草平均價格因美國燕麥草無報價，顯示澳洲甜燕麥之平均價格。