壹、開會時間：112年3月8日（星期三）下午2時整

貳、開會地點：Google Meet視訊會議

參、主 持 人：王佑桓組長(請假)、林正祥課長(代理)

肆、主席致詞：略

伍、出列席人員：　　　　　　　　　　　　　　　　　紀錄：周子珺

　　行政院農業委員會　岳佩瑩技正

　　彰化縣肉品市場　陳家弘調配人員

　　雲林縣肉品市場　陳昭仁調配人員

　　中華民國養羊協會　林浚琛理事長、蘇瑞娟秘書長

　　財團法人中央畜產會　林正祥課長、周子珺組員

陸、報告事項：

案　由：

近期有關羊隻供銷業務及調配情形，報請公鑒。

說　明：

一、

本（112）年1月份肉品市場辦理羊隻拍賣共13次，羊隻預供頭數為5,470頭，彰化縣肉品市場（以下簡稱彰化市場）3,000頭，雲林縣肉品市場（以下簡稱雲林市場）為2,470頭，市場拍賣行情如下：

(一)

實際交易頭數共6,243頭（達成率114％），總品項及努比亞雜交閹公羊行情如下：

1. 羊隻總品項平均價為315元/公斤，相較上月（111年12月）交易頭數減少19%，平均價增加8%；相較去年同期（111年1月）交易頭數減少14%，平均價增加34%。

2. 其中努比亞雜交閹公羊拍賣頭數為1,747頭(占總交易28％)，平均價為375元/公斤，相較上月交易頭數減少21%，平均價增加6%；相較去年同期交易頭數減少12%，平均價增加33%。

(二)

彰化市場總交易量為3,367頭（達成率112％），平均價為319元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易1,094頭（占比為32％），平均價為375元/公斤。

(三)

雲林市場總交易量為2,876頭（達成率116％），平均價為312元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易653頭（占比為23％），平均價為374元/公斤。

二、

本年2月份肉品市場辦理羊隻拍賣共8次，羊隻預供頭數為3,190頭，彰化市場為1,600頭，雲林市場為1,590頭，市場拍賣行情如下：

(一)

實際交易頭數共3,714頭（達成率116％），總品項及努比亞雜交閹公羊行情如下：

1. 羊隻總品項平均價為311元/公斤，相較上月（本年1月）交易頭數減少41%，平均價減少1%；相較去年同期（111年2月）交易頭數增加37%，平均價增加22%。

2. 其中努比亞雜交閹公羊拍賣頭數為1,150頭（占總交易36％），平均價為375元/公斤，相較上月交易頭數減少34%，平均價增加1%；相較去年同期交易頭數增加38%，平均價增加25%。

(二)

彰化市場總交易量為1,870頭（達成率117％），平均價為312元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易590頭（占比為32％），平均價為383元/公斤。

(三)

雲林市場總交易量為1,844頭（達成率116％），平均價為310元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易560頭（占比為23％），平均價為377元/公斤。

三、

本年3月份肉品市場辦理羊隻拍賣共10次，羊隻預供頭數為3,850頭，彰化市場為2,000頭，雲林市場為1,850頭，市場拍賣行情如下：

(一)

截至3月6日實際交易頭數共794頭（達成率21％）；羊隻總品項平均價為315元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊拍賣頭數為278頭（占總交易26％），平均價為377元/公斤。

(二)

彰化市場總交易量為427頭（達成率21％），平均價為327元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易182頭（占比為43％），平均價為377元/公斤。

(三)

雲林市場總交易量為367頭（達成率20％），平均價為302元/公斤，其中努比亞雜交閹公羊交易96頭（占比為26％），平均價為378元/公斤。

四、

本年截至1月份台灣地區進口冷凍（藏）羊肉及其相關製品量值資訊節錄如下：

(一)

冷凍（藏）羊肉之進口數量（不含羊雜）為1,586公噸，較去年同期減少1%。

(二)

冷凍（藏）羊肉進口總值（不含羊雜）為美金1,045萬元，平均單價為6.6美元/公斤，較去年同期減少2%；換算新台幣為3億1,837萬元，平均單價為201元/公斤，較去年同期增加8%。

(三)

進口來源國依次為澳大利亞51％、紐西蘭49％，冷凍及冷藏羊肉平均單價如下表：

品項	生鮮冷藏羊肉		冷凍羊肉
幣別 國家	美金	新台幣	美金	新台幣
澳大利亞	19.3	589.1	4.1	124.5
紐西蘭	24.4	742.8	8.1	248.1

備註：本年度新台幣對美元平均匯率為30.5（資料來源：中央銀行網站）

五、

敬請二處肉品市場及中華民國養羊協會（以下簡稱養羊協會）報告本年1至3月份羊隻供銷業務辦理情形。

決　定：

一、

本年1月份適逢農曆春節且天氣寒冷，羊隻需求增加，平均價格上揚；2月份因天氣持續冷涼及228連假，羊隻價格維持平穩。

二、

3月份起天氣逐漸回暖，預期羊肉需求將隨氣溫疲軟，建請二處肉品市場滾動調整拍賣頭數，並宣導羊農依調配數量上市，以穩定羊隻價格，避免供應過剩，造成價格急跌。

三、

餘洽悉。

柒、討論事項：

案　由：

有關本年4至5月份羊隻上市交易數量案，提請討論。

說　明：

彙整肉品市場歷年羊隻拍賣頭數如議程附件。

二、

彙整歷年羊隻拍賣量價表供參如議程附件。

彙整歷年羊隻屠檢數量供參如議程附件。

決　議：

彙整本年3至5月份羊隻交易日期及預供數量如附件，並節錄如下：

(一)

3月份起天氣回暖，二處肉品市場較前次會議決議減少供應180頭，羊隻預供頭數調整為3,670頭（計10交易日）；彰化市場預供調整為1,900頭，計5交易日；雲林市場預供調整為1,770頭，計5交易日。

(二)

4月份羊隻預供頭數為2,310頭，計8交易日；彰化市場預供1,190頭，計4交易日；雲林市場預供1,120頭，計4交易日。

(三)

5月份羊隻預供頭數為2,080頭，計8交易日；彰化市場預供1,040頭，計4交易日；雲林市場預供1,040頭，計4交易日。

二、

請養羊協會及二處肉品市場關注未來的天氣變化及市場需求，滾動調整交易頭數，並持續宣導羊農依調配數量上市，以維持供銷穩定。如二處肉品市場因實際供銷情形，臨時需調整交易日或交易頭數，請儘早於本會建立之「羊隻供銷及調配業務群組」Line群組中告知，以共同協商配套措施。

捌、臨時動議：無。

玖、下午2時30分。