109年度國內肉種牛預備登錄指導委員會會議紀錄

2020年12月15日中畜畜字第1090050629號函

壹、 開會時間：2020 年 12 月 1 日(二)上午 10 時

貳、 開會地點：本會 502 會議室(台北市和平西路二段 100 號 5 樓)

參、 主持人：梁啟峰組長(請假)林正祥課長(代理)

肆、 出列席單位及人員：詳如簽到簿 　　　　　　　　　　紀錄：趙心如

伍、 長官及來賓致詞：略

陸、 報告事項：

　　事項一：有關於肉種牛場輔導訪查狀況，報請公鑒。

　　說明：

　　　一、 本年截至 11 月 20 日辦理肉種牛場現場輔導訪查共 15 場次，訪查執 行情形如附件一。

　　　二、依據牧場需求邀請專家學者協助諮詢共 11 場次，現場輔導重點摘要 如下：（敬請委員補充報告)

　　　　　(一)肉牛性能管理與現場飼養概況：依畜牧場飼養結構所需成本分析及所得基本收益，藉此傳達各項紀錄的重要性等訊息。

　　　　　(二)肉牛飼養管理改善：協助牧場牛隻懷孕診斷、分群管理、建議飼 料營養使用及其他相關諮詢。

　　決定：

　　　一、建議持續辦理肉種牛場輔導業務，運用進口資源發展肉牛產業，提 昇國產牛肉品質與自給率。

　　　二、餘洽悉。

柒、 討論事項：

　　案由一：國內推動肉種牛登錄規劃期程，提請討論。

　　說明：

　　　一、 經現場輔導訪查後，各牧場配種及出生紀錄尚不完整，牧場未能落 實紀錄以人工授精方式配種之配種日期及精液相關資料、紀錄以自 然群體配種方式配種之公牛移入日期及移出入期。另外，部分畜牧 場仔牛出生時並無隨即打上耳標及紀錄，導致後續父母畜確認困 難。

　　　二、 本會依前次會議決議設計公版現場表單供各畜牧場實行紀錄事項， 亦依照各畜牧場需求增減表單項目以供現場使用，惟各畜牧場因現 場人力不足等因素，仍無法落實執行現場紀錄，其相關資料紀錄仍 維持先前狀態，以致資料尚有缺漏。

　　決議：

　　　一、 各場受限於既有牧場配置、經營策略及下游通路等因素，無法完全 達到肉種牛種畜場所需要求。建議在不影響各場日常管理作業前提 下，逐步推動各項紀錄。

　　　二、 在目前國內肉牛產銷制度下，建議輔導各場參與產銷履歷驗證，並 穩定下游牛隻及肉品銷售通路，提升經營效率，行銷牧場品牌與國 產牛肉。

　　　三、 建議行政院農業委員會畜產試驗所(以下簡稱:畜試所)恆春分所持續 辦理肉牛產業相關訓練班。

　　　四、 為統整肉牛產業生產管理系統與資料庫，請畜產會將近年所輔導蒐 集相關資料匯出予畜試所「畜產種原資料庫」，未來以種原資料庫為 基礎，輔導肉種牛場使用。

　　　五、 建議本委員會成員納入產業協會代表及肉種牛業者共同參與。

　　　六、 待各項紀錄完備後，再依畜牧場所需辦理肉種牛登錄規劃期程。

捌、 臨時動議：無。

玖、 散會：上午 11 時 55 分