六、飼養管理及防疫措施
(一) 現行飼養管理方式
遵照「梅山豬種原不得外流」之函示，公豬或母豬分別採取不同之種原管制措施。公豬為便於選留為種用，分別於10週齡 (仔豬已決定不選留為種用者) 或24週齡去勢；而母豬則於24週齡選留後，不留為種用者每年簽訂契約送合法屠宰場，派人監宰。現行之飼養管理主要流程如圖1，種母豬繁殖階段分為待配、懷孕、分娩與哺乳等期別。豬隻生長階段則分為出生、哺乳(0∼5週) 、保育(5週∼13週) 與生長肥育期(13週齡∼出售)等生長階段，各階段飼養管理重點互異，依序說明如下：
- 種公豬：一頭公豬可與配數頭母豬，故良好的公豬飼養管理著實重要。種公豬之飼養管理重點簡述如下：
(1)新購種公豬應注意其血統來源、防疫及健康狀況。種豬進場前應隔離觀察3∼4週，在此期間密切觀察是否有臨床疾病徵兆、進行驅蟲及必要之免疫工作。
(2)不論自然配種或人工採精，公豬使用頻率不宜太高，平均以每3∼4日配種或採精1次為原則，並且需定期作精液性狀檢查。
(3)夏季時，精液品質容易降低，應設法以噴水或風扇等方法降低豬隻體溫與熱緊迫，並於每日較涼爽時段配種，以增進母豬受精率。
(4)候補種公豬選留，體重達90公斤後應予限食以免過肥。發育良好的公豬，約8月齡始用於配種。種公豬每日餵飼含15%粗蛋白之飼糧2.0~2.2㎏ 即夠其所需。
圖1. 梅山豬飼養管理流程圖
種母豬待配期：本期母豬包括經產離乳母豬和選留為種用之候補種女豬，母豬 於正常飼養管理下，發情至完成配種。
(1)依選種目標訂定選留標準，選留適宜之豬隻供候補種豬用。
(2)每日平均餵飼粗蛋白含量15%之飼糧 2㎏，並視肥瘦度酌增減日糧。
(3)運用公豬進行發情觀察與進行母豬催情，精確把握配種時機，進行配種工作。
(4)淘汰繁殖能力低 (配種三次以上不受孕或連續兩胎平均每胎總產仔數少於6頭者) 的母豬。
種母豬懷孕期：母豬懷孕期平均為114天，應特別注意避免發生母豬流產、死產或懷孕終止現象。
(1)移動母豬應避免粗暴的動作，分欄飼養發生爭食或打鬥現象。
(2)餵飼量的調控，增料時機以懷孕後期較適宜，但應避免母豬過胖。
(3)應儘量避免母豬於夏季期間受到熱緊迫。
分娩和哺乳期：母豬於分娩期間，應特別注意避免難產的發生，以及新生仔豬保溫措施，避免疾病感染。
(1)母豬部份：
預產期前5∼7天將待產母豬移至分娩舍，提早讓母豬適應環境。
分娩初期儘量以含高纖維輕瀉性飼料餵飼，避免母豬發生無乳綜合症(MMA)。
分娩過程中，母豬若有難產現象，應儘速助產，並請獸醫人員協助處理。
哺乳期間母豬以任食方式餵飼，但仍應避免母豬發生過胖現象。
(2)仔豬部份：
仔豬出生後須加強照料，越早吮吸初乳越好，且應注意保溫，仔豬出生一週內的適溫為30∼35℃，爾後每週酌減2℃至仔豬離乳為止。
仔豬於10∼14日齡開始採少量多餐的方法教槽，教槽料粗蛋白質含量在22%以上，並應磨細以誘導仔豬吃料。
不留為種用之仔公豬應於出生後2∼3週齡進行去勢手術。
梅山仔豬由於出生體重較洋品種豬輕，建議於32±2日齡時實施離乳。
保育期：離乳、移欄、併欄或換料對離乳仔豬均會產生相當大的緊迫，故應予特別照料。
(1)以少量多餐方式餵飼含 20%粗蛋白質之易消化飼料，同時給予清潔飲水。換料時應採漸進方式，避免發生營養性下痢。
(2)為減少打鬥現象，儘量採同胎同欄方式進行，且進豬和移豬應以統進統出為原則。
生長肥育期：此階段應提供適宜飼料使肉豬充分生長，同時避免疾病發生和過度密飼現象。
(1)進出生長肥育舍原則上以統進統出方式進行。
(2)餵飼粗蛋白質含量17.1%之飼料。
(3)儘量提供涼爽環境，避免肥育期肉豬於夏季發生熱緊迫。