肉豬屠體部位肉分切規格手冊

Wholesale cuts of port

目錄

前言

肉豬屠體部位肉分切圖

屠體

前段

肩胛部

中段

腹脇部

 

背脊部

 

小里肌

後段

後腿部

 

副產品

 

肉臟產品

 

商品化產品

附錄

分類編碼

 

索引

版權頁

海報