乳協五十年
目 錄
|
甲、慶祝活動 |
| 壹、「乳業協會五十週年慶」暨「國產鮮乳料理 DIY 秀」議程表 .. ... ... ... ... 4 |
| 貳、國產鮮乳料理 DIY 秀 DM |
| * 薑撞奶 . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 5 |
| * 鮮乳麻糬 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 6 |
| * 鮮乳奶花 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .... ... ... ... ... ... .. ... .. 7 |
| * 馬自瑞拉乾酪 ( Moggarella cheese ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... 8 |
| * 鮮乳火鍋 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 9 |
| 參、新購測乳檢測儀器介紹 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 10 |
| 肆、績優員工表揚名冊 ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 11 |
| 伍、專題演講一施宗雄教授 .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 12 |
|
乙、五十週年特刊 |
| 壹、序言 |
| * 陳序 ( 陳幸浩處長 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 14 |
| * 邱序 ( 邱仕炎理事長 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 17 |
| 貳、中華民國乳業協會簡介 ( 陳榮泰 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 18 |
| 參、乳業專題報導 |
| * 味全公司與乳業的開係 ( 曾憲斌 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 38 |
| * 乳牛牛舍 ( 陳茂墻 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 40 |
| * 乳牛飼養管理 ( 陳茂墻 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 46 |
| * 乳牛品種改良 ( 張菊犁 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 56 |
| * 牛乳產銷與乳價商訂 ( 吳安財 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 67 |
| * 台灣擠乳機之發展史 ( 陳煥南 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 71 |
| * 乳牛場環保設施 ( 龍沙平 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 74 |
| * 牛乳及其加工產品之發展 ( 施宗雄 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 91 |
| 肆、本會員工服務感言 |
| * 乳協與我 ( 莊碧玉 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 96 |
| * 乳協－屬於我初次成長的地方 ( 陳志維 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 98 |
| * 五十年心得感言 ( 陳潤榮 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 99 |
| * 測乳的歲月 ( 李信芳 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 100 |
| * DHI甘苦談 ( 潘順慶 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. 101 |
| * 我的測乳生涯 ( 李約增 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 103 |
| * 五十週年慶感言 ( 翁振銘 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 106 |
| * 用心做好完整的牧場紀錄可以得到更多的利潤 ( 張東明 ) .. ... ... ... ... 107 |
| * 酪農的心聲 ( 莊世福 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 109 |
| * DHI輔導員工作心得 ( 陳忠義 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 110 |
| * 做好DHI工作 ( 陳明照 ) .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 111 |
| * 乳協五十週年慶感言 ( 粘慶銘 ) . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 111 |
| * 乳牛群性能改良計劃DHI對酪農的利弊 ( 黃龍宗 ) .. ... ... ... ... ... ... ... 112 |
| * 檢驗組之檢測分析品保作業 ( 丁進來 ) . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 113 |
| * 螺絲釘 ( 蘇秀絨 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 115 |
| * 乳牛場紀錄表的重要性 ( 方愛茹 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 116 |
| * 在新竹工作的心得 ( 陳思孝 ) ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 118 |